Ingredientes:
Vierte la leche en una olla a baja temperatura hasta que alcance los 82ºC.
Apague el fuego y deja que baje hasta 43ºC.
Saca 1 taza de leche y viértela sobre el Yogurt en un bowl. Mézclelo bien e introduzca de nuevo en la olla y remueva todo nuevamente. Cubre con una toalla de cocina y déjelo reposar entre 9 y 12 horas en un lugar a temperatura de 25ºC, que se mantenga a temperatura ambiente ni muy cálido ni muy frio.
Sírvelo como topping en tus cereales favoritos, batidos, salsas, en lo que desees. También puedes añadirle vainilla en el proceso de reposo o endulzante favorito.
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Vierte la leche en una olla a baja temperatura hasta que alcance los 82ºC.
Apague el fuego y deja que baje hasta 43ºC.
Saca 1 taza de leche y viértela sobre el Yogurt en un bowl. Mézclelo bien e introduzca de nuevo en la olla y remueva todo nuevamente. Cubre con una toalla de cocina y déjelo reposar entre 9 y 12 horas en un lugar a temperatura de 25ºC, que se mantenga a temperatura ambiente ni muy cálido ni muy frio.
Sírvelo como topping en tus cereales favoritos, batidos, salsas, en lo que desees. También puedes añadirle vainilla en el proceso de reposo o endulzante favorito.
