Ésta bebida que vez en la foto es ORO! Por alguna razón se llama Golden Milk. Su ingrediente principal es la Cúrcuma que va con combinaciones de especias que trabajan como una terapia para tu cuerpo y otras cosas interesantes en relación a cómo aliviar posible ansiedad.
Haz click en el enlace en bio! La imágen es de @yogaofcooking que me encanta!!
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La ansiedad es una emoción normal que todo el mundo experimenta alguna vez.
El primer día de clase, ir a una entrevista de trabajo, o dar un discurso, puede hacer que a la mayoría de la gente le cause un poco de nervios.
La ansiedad se experimenta al enfocarnos en nuestro pasado o al intentar controlar nuestro futuro. Éste caos temporal que estamos viviendo nos brinda un pequeño regalo: el regalo de aprender a vivir en el momento, de lo que no muchos de nosotros somos capaces. Pero ahora tenemos la oportunidad de recuperarnos de algún modo y reconocer verdaderamente nuestras necesidades y valorar a los demás.
Te has puesto a pensar que cuando te pones ansioso es porque supones cosas. ¿Porqué tienes miedo si desconoces esas cosas? Entonces, si la ansiedad es el miedo a lo desconocido piensa en el sentido que tiene eso.
Existen estudios los cuales demuestran que existe un vínculo entre la inflamación y la ansiedad. La inflamación causa una forma de estrés bioquímico que conduce a señales de angustia en el cerebro que puede llegar a provocar ansiedad. Por otro lado el cerebro libera citocinas, que son mensajes que usa tu sistema inmunológico para comunicar una alerta en respuesta al estrés mental.
Una forma de comenzar a enfocarte en calmar la inflamación que a la vez de ayudará a bajar la ansiedad y comenzar a notar cambios es incorporar alimentos antiinflamatorios y disfrutar plenamente de cualquier actividad que te haga olvidar tus preocupaciones o miedos a lo desconocido: hobbies.
Uno de los alimentos que te ayudarán grandemente a comenzar éste cambio lo es la cúrcuma. La cúrcuma está en el top de la lista. El componente medicinal importante de la cúrcuma es curcumina y se reconoce por reducir la inflamación. En occidente se ha descubierto la cúrcuma en los últimos años, pero en la India, la cúrcuma es como para nosotros el azafrán, y la utilizan en sus comidas desde hace siglos. La cúrcuma viene de la raíz de curcuma longa, es una planta frondosa de la familia del jengibre.
La primera vez que descubrí ésta raíz la comencé a incorporar en platos para darle un sabor y color distinto a mis comidas. Es ligeramente aromática, entre naranja y jengibre. Su sabor es levemente picante y un tanto ácido. También le da ese color amarillento mostaza a lo que hagas.
Siempre he estado involucrada en el mundo del café de especialidad y del té, donde hacía mis mezclas de té con especias. Una de esas mezclas era para preparar Chai Latte. Combinando especias leí que en la India suelen beber algo parecido al Chai pero sin teína y que tiene grandes beneficios para nuestro cuerpo: el Golden Milk.
No creo que sea la única, pero recuerdo que cuando era pequeña y no podía dormir, ¿Qué te daban? a mi, una taza de leche tibia con canela y azúcar o miel….para que te ayudara a relajarte… Pues entonces no está tan tan lejos el golden milk, lo único que mucho más rico en mezcla de sabores y con combinaciones de especias que van mas allá de una simple bebida, si se puede decir, es una terapia medicinal. Ya aquí es donde la cúrcuma se convierte en mucho más que una sencilla especia de cocina.
Existen tratamientos para enfermedades crónicas de inflamación dónde incorporan Golden Milk como ayuda. Ésta bebida ayurvédica es uno de los sistemas holísticos mas antiguos del mundo, desarrollado hace mas de 7.000 años para aliviar la ansiedad y para que mientras la tomes te concentres en cada sorbo. Consumirla se convierte en tu momento de no pensar, ni en el pasado ni en el futuro.
La ansiedad a veces se ve alimentada por deficiencias nutricionales o deshidratación y recuerda, están relacionados. Además de ésta maravillosa bebida que te hará cambiar tu estado anímico algunos consejos que te doy, es que trates de comer con atención y con gusto. ¿Porqué crees que algunos momentos importantes de nuestras vidas se hacen al otro lado de la mesa? Disfruta del momento que te ayudará a tomar las mejores decisiones y a vivir mejor. Y recuerda, tu taza de Golden Milk diaria es el comienzo de nuevos habitos!
Ingredientes:
Cocina a fuego lento media taza de agua, cúrcuma, jengibre, pimienta, canela en rama, cardamomo, vainilla y un poco de miel.
Cuando hierva la primera vez, añade una taza y media de leche de tu preferencia, (yo lo hago con leche de almendra sin azúcar)
Espera a que hierva por segunda vez, baja el fuego y tápalo y déjalo reposando unos 10 minutos.
Colar los ingredientes y disfruta del Golden Milk.
Ingredients
Directions
Cocina a fuego lento media taza de agua, cúrcuma, jengibre, pimienta, canela en rama, cardamomo, vainilla y un poco de miel.
Cuando hierva la primera vez, añade una taza y media de leche de tu preferencia, (yo lo hago con leche de almendra sin azúcar)
Espera a que hierva por segunda vez, baja el fuego y tápalo y déjalo reposando unos 10 minutos.
Colar los ingredientes y disfruta del Golden Milk.
